油炸菜饼的做法和配方
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面食
油炸菜饼的做法和配方
油炸菜饼是一道美味的小吃，制作简单，口感酥脆，非常适合作为下午茶点心或早餐食品。以下是制作油炸菜饼的步骤和配方：
材料：
- 面粉 200克
- 鸡蛋 1个
- 水 适量
- 盐 适量
- 胡萝卜 1根
- 洋葱 1个
- 油 适量
步骤：
- 将面粉、鸡蛋、水和盐混合在一起，搅拌均匀，制成面糊。
- 将胡萝卜和洋葱切成细丝，加入面糊中，搅拌均匀。
- 在平底锅中倒入适量的油，加热至180℃左右。
- 将面糊勺入平底锅中，用铲子将面糊压扁成饼状，炸至两面金黄色。
- 用厨房纸巾将多余的油吸干，即可食用。
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