杏仁薄脆饼的做法
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面食
杏仁薄脆饼的做法
材料：
- 杏仁粉 100 克
- 低筋面粉 50 克
- 细砂糖 80 克
- 盐 1/4 小勺
- 蛋白 1 个
- 无盐黄油 50 克
步骤：
- 将杏仁粉、低筋面粉、细砂糖和盐混合均匀。
- 加入蛋白和无盐黄油，搅拌均匀。
- 将面糊放入裱花袋中，挤出小圆形面糊块，放在烤盘上。
- 烤箱预热至 170 度，将烤盘放入烤箱中层，烤 15-20 分钟，直到饼干边缘呈金黄色。
- 取出烤盘，将饼干放在烤网上晾凉。
杏仁薄脆饼做好了，可以当零食或搭配咖啡、茶品尝。
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