生吃蟹的做法大全
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做法大全
生吃蟹的做法：
1. 选择新鲜的螃蟹，洗净后放入冰箱冷冻室冷冻1-2小时，使其处于半冻状态，这样螃蟹的肉质更加鲜美。
2. 取出冷冻的螃蟹，用刀将蟹腿和蟹钳剪开，取出蟹肉。
3. 将蟹肉放入碗中，加入适量的酱油、芥末、姜末、葱花、香油等调料，拌匀即可。
4. 生吃螃蟹时，可以将蟹肉夹在生菜叶或紫菜中一起食用，口感更佳。
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