制作酱牛肉的做法大全

• 做法大全

酱牛肉的做法

1. 准备食材：牛肉、葱、姜、蒜、辣椒、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、水淀粉。

2. 牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、白糖、盐腌制10分钟。

3. 葱姜蒜切末，辣椒切段。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒煸炒出香味。

5. 加入豆瓣酱煸炒出红油，放入腌制好的牛肉煸炒至变色。

6. 加入适量的水，烧开后加入老抽和白糖调味，煮至汤汁浓稠。

7. 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

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