辣椒酱的制作做法大全
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辣椒酱的制作做法大全
辣椒酱是一种非常受欢迎的调味品，可以用于烹饪、蘸食和调味。以下是一些常见的辣椒酱制作方法：
1. 基础辣椒酱
材料：干辣椒、大蒜、姜、盐、糖、醋、植物油。
步骤：将干辣椒泡在热水中，捞出后切碎。将大蒜和姜切碎。将所有材料混合在一起，放入搅拌机中搅拌至光滑。
2. 酸辣椒酱
材料：红辣椒、青辣椒、大蒜、姜、盐、糖、醋、植物油。
步骤：将红辣椒和青辣椒切碎。将大蒜和姜切碎。将所有材料混合在一起，放入搅拌机中搅拌至光滑。
3. 蒜蓉辣椒酱
材料：干辣椒、大蒜、盐、糖、醋、植物油。
步骤：将干辣椒泡在热水中，捞出后切碎。将大蒜切碎。将所有材料混合在一起，放入搅拌机中搅拌至光滑。
4. 豆瓣辣椒酱
材料：豆瓣酱、干辣椒、大蒜、姜、盐、糖、醋、植物油。
步骤：将干辣椒泡在热水中，捞出后切碎。将大蒜和姜切碎。将所有材料混合在一起，放入搅拌机中搅拌至光滑。
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