整个小鸡的做法大全
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做法大全
小鸡炖蘑菇
材料：小鸡、蘑菇、姜、蒜、盐、料酒、鸡精、清水。
做法：1.小鸡宰杀后洗净，切成块状；2.蘑菇洗净，切成片状；3.姜、蒜切末备用；4.锅中倒入适量油，烧热后放入姜蒜末爆香；5.放入小鸡块煸炒至变色；6.加入适量料酒，煮至酒精挥发；7.加入清水，煮开后撇去浮沫；8.加入蘑菇片，煮至小鸡熟透；9.加入盐、鸡精调味即可。
小鸡炖豆腐
材料：小鸡、豆腐、姜、蒜、盐、料酒、鸡精、清水。
做法：1.小鸡宰杀后洗净，切成块状；2.豆腐切成块状备用；3.姜、蒜切末备用；4.锅中倒入适量油，烧热后放入姜蒜末爆香；5.放入小鸡块煸炒至变色；6.加入适量料酒，煮至酒精挥发；7.加入清水，煮开后撇去浮沫；8.加入豆腐块，煮至小鸡熟透；9.加入盐、鸡精调味即可。
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