小鸡馒头的做法大全
•
做法大全
小鸡馒头的做法：
材料：低筋面粉200克、鸡蛋1个、白糖20克、牛奶100毫升、酵母3克、盐适量、黄油适量。
步骤：
1.将酵母加入温牛奶中，搅拌均匀，静置5分钟。
2.将面粉、白糖、盐、鸡蛋和酵母水混合，揉成光滑的面团。
3.将面团放入盆中，盖上湿布，放置温暖处发酵1小时左右，至面团大小翻倍。
4.将发酵好的面团取出，排气，揉成长条状，分成小剂子。
5.将小剂子搓成圆形，放入烤盘中，盖上湿布，再次发酵30分钟左右。
6.将黄油融化，刷在面团表面。
7.将烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱中，烤15-20分钟左右，至表面金黄即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/152704.html