香辣牛脊骨的做法大全
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做法大全
香辣牛脊骨的做法
材料：
- 牛脊骨500克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 辣椒粉适量
- 花椒粉适量
- 香菜适量
- 油适量
步骤：
- 牛脊骨洗净，切成小段，用开水焯水后捞出备用。
- 青椒、红椒洗净，切成小块备用。
- 姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味。
- 放入牛脊骨煸炒至变色。
- 加入料酒、盐、生抽、老抽、糖、辣椒粉、花椒粉煸炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 加入青椒、红椒，继续炖煮10分钟。
- 撒上香菜，淋上少许油即可。
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