腌制糖醋辣子的做法
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美食食谱
腌制糖醋辣子的做法：
材料：
- 青椒、红椒、黄瓜各适量
- 蒜、姜、辣椒各适量
- 白糖、醋、盐各适量
- 生抽、老抽各适量
步骤：
- 将青椒、红椒、黄瓜切成小块，蒜、姜、辣椒切末备用。
- 将青椒、红椒、黄瓜放入盆中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制10分钟左右。
- 将腌制好的青椒、红椒、黄瓜沥干水分，备用。
- 热锅凉油，放入蒜、姜、辣椒末煸炒出香味。
- 加入适量的白糖，翻炒至糖溶化。
- 加入适量的醋，翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、老抽，翻炒均匀。
- 最后加入腌制好的青椒、红椒、黄瓜，翻炒均匀即可。
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