皮蛋拌青椒的正宗做法
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鸡蛋
皮蛋拌青椒的正宗做法：
1. 准备材料：皮蛋2个、青椒2个、葱姜蒜适量、盐、鸡精、生抽、香油、白糖、料酒。
2. 皮蛋去壳，切成小块；青椒洗净，去籽，切成小块；葱姜蒜切末。
3. 将皮蛋块和青椒块放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、生抽、香油、白糖、料酒，拌匀即可。
4. 放入冰箱冷藏一会儿，让味道更入味。
5. 出锅前撒上一些葱花即可。
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