四川豌豆渣的做法

四川豌豆渣的做法

豌豆渣是一道四川传统小吃,主要原料是豌豆粉和水,口感软糯,味道清香。以下是制作豌豆渣的步骤:

  1. 准备豌豆粉和水,按照1:3的比例混合均匀。
  2. 将混合好的豌豆粉和水倒入锅中,用中小火慢慢加热,不断搅拌,直到煮至浓稠状。
  3. 将煮好的豌豆渣倒入模具中,晾凉后放入冰箱冷藏,待凝固后即可食用。

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