清蒸指甲螺的做法
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美食食谱
清蒸指甲螺的做法：
1. 将新鲜的指甲螺放入清水中浸泡2-3个小时，让其吐出泥沙。
2. 捞出指甲螺，用刷子清洗干净。
3. 准备葱姜蒜末、料酒、盐、味精、香油等调料。
4. 在蒸锅中加入适量的水，烧开后放入蒸架，将指甲螺放在蒸架上。
5. 撒上葱姜蒜末，淋上料酒，撒上盐和味精。
6. 大火蒸10-15分钟，至指甲螺肉质变白，熟透即可。
7. 取出后淋上香油即可食用。
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