千层蛋糕饼皮的做法
材料：
- 低筋面粉 100 克
- 玉米淀粉 20 克
- 鸡蛋 2 个
- 细砂糖 80 克
- 牛奶 60 毫升
- 无盐黄油 40 克
步骤：
- 将低筋面粉和玉米淀粉混合过筛备用。
- 将鸡蛋和细砂糖放入容器中，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。
- 将混合过筛的低筋面粉和玉米淀粉分三次加入到打好的蛋糊中，用刮刀轻轻拌匀。
- 将牛奶和无盐黄油放入小锅中，用小火加热至黄油融化，熄火待凉。
- 将步骤 4 中的牛奶黄油液倒入蛋糊中，用刮刀轻轻拌匀。
- 将拌好的面糊倒入烤盘中，用刮刀抹平表面。
- 将烤盘放入预热至 180℃ 的烤箱中，烤 10-12 分钟左右，取出晾凉。
千层蛋糕饼皮的做法就完成了。
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