白灼小油菜的做法大全
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做法大全
白灼小油菜的做法大全：
1. 准备小油菜苗，洗净备用。
2. 烧开一锅水，加入适量盐和油。
3. 将小油菜放入水中焯烫，时间不要过长，大约10-20秒即可。
4. 取出焯烫好的小油菜，放入冰水中浸泡，这样可以保持小油菜的脆嫩口感。
5. 捞出沥干水分，码放在盘中。
6. 准备调料，蒜末、蚝油、鸡精、香油、生抽、白胡椒粉、糖、清水适量。
7. 起锅热油，放入蒜末爆香，加入适量清水，放入调料烧开。
8. 将调料淋在焯烫好的小油菜上即可。
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