油菜的做法大全：
1.清炒油菜：将油菜洗净，焯水后沥干备用。锅中倒入适量油，烧至六成热，放入蒜末爆香，再放入油菜翻炒，加入盐、鸡精调味即可。
2.油菜炒蛋：将油菜洗净，焯水后沥干备用。打入鸡蛋，加入盐、鸡精搅拌均匀。锅中倒入适量油，烧至六成热，放入蒜末爆香，再放入油菜翻炒，倒入蛋液翻炒均匀即可。
3.油菜炒肉片：将猪肉切成薄片，加入盐、鸡精、淀粉拌匀腌制10分钟。将油菜洗净，焯水后沥干备用。锅中倒入适量油，烧至六成热，放入蒜末爆香，再放入猪肉片煸炒至变色，放入油菜翻炒，加入盐、鸡精调味即可。
4.油菜炒豆腐：将豆腐切成小块，焯水后沥干备用。将油菜洗净，焯水后沥干备用。锅中倒入适量油，烧至六成热，放入蒜末爆香，再放入豆腐煸炒至金黄色，放入油菜翻炒，加入盐、鸡精调味即可。
5.油菜炒粉丝：将粉丝泡软备用。将油菜洗净，焯水后沥干备用。锅中倒入适量油，烧至六成热，放入蒜末爆香，再放入粉丝煸炒，放入油菜翻炒，加入盐、鸡精调味即可。
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