烤虹鳟鱼
1. 虹鳟鱼清洗干净，去掉内脏，切成两半。
2. 在虹鳟鱼上切几刀，刷上橄榄油和盐。
3. 烤箱预热至200度，将虹鳟鱼放入烤箱中烤15-20分钟。
4. 烤好后，撒上一些新鲜的香草和柠檬汁即可。
清蒸虹鳟鱼
1. 虹鳟鱼清洗干净，去掉内脏，切成两半。
2. 在虹鳟鱼上切几刀，放入葱姜蒜和料酒腌制10分钟。
3. 蒸锅加水烧开，将虹鳟鱼放入蒸锅中蒸10-15分钟。
4. 蒸好后，撒上一些葱花和香菜即可。
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