扣肉的正确做法视频教学

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扣肉的正确做法视频教学

扣肉是一道非常受欢迎的中式菜肴，下面是扣肉的正确做法视频教学：

1. 准备好五花肉、葱、姜、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶等材料。

2. 将五花肉放入开水中焯水，去除血水和杂质。

3. 将焯水后的五花肉切成大小适中的块状。

4. 在锅中加入适量的油，放入葱、姜爆香。

5. 放入五花肉块，煎至两面金黄。

6. 加入适量的料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶等调料，加入适量的水，烧开后转小火慢炖1-2小时。

7. 炖好后将扣肉取出，放入碗中，倒入适量的汁水即可。

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