芒果鱼做法视频教程

芒果鱼做法视频教程:

1.准备材料:芒果、鱼、葱、姜、蒜、辣椒、料酒、盐、生抽、老抽、鸡精、淀粉。

2.将鱼洗净,切成块状,加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。

3.芒果去皮切块,葱姜蒜切末,辣椒切段备用。

4.锅中倒入适量油,烧至六成热,放入鱼块煎至两面金黄,捞出备用。

5.锅中留底油,放入葱姜蒜末和辣椒段爆香,加入芒果块翻炒。

6.加入适量水,煮至芒果软烂,加入煎好的鱼块,加入生抽、老抽、鸡精调味,翻炒均匀。

7.用淀粉勾芡,翻炒均匀即可。

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