芒果鱼做法视频教程
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鱼的做法
芒果鱼做法视频教程:
1.准备材料:芒果、鱼、葱、姜、蒜、辣椒、料酒、盐、生抽、老抽、鸡精、淀粉。
2.将鱼洗净,切成块状,加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
3.芒果去皮切块,葱姜蒜切末,辣椒切段备用。
4.锅中倒入适量油,烧至六成热,放入鱼块煎至两面金黄,捞出备用。
5.锅中留底油,放入葱姜蒜末和辣椒段爆香,加入芒果块翻炒。
6.加入适量水,煮至芒果软烂,加入煎好的鱼块,加入生抽、老抽、鸡精调味,翻炒均匀。
7.用淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
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