酸辣椒木耳炒鸡的做法
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美食食谱
酸辣椒木耳炒鸡的做法
材料：
- 鸡腿肉 300克
- 木耳 50克
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 酸辣椒适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉适量
做法：
- 鸡腿肉切块，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉腌制10分钟
- 木耳泡发洗净，青红椒切块，葱姜蒜切末，酸辣椒切段备用
- 锅中倒入适量油，烧至六成热，放入鸡肉煸炒至变色
- 加入葱姜蒜末煸炒出香味，放入青红椒和木耳煸炒均匀
- 加入酸辣椒段煸炒均匀，加入适量盐和鸡精调味
- 出锅前淋上少许香油即可
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