小米蒸鸡的做法大全
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做法大全
小米蒸鸡的做法：
1. 准备材料：鸡腿肉、小米、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、鸡精、香油。
2. 将鸡腿肉洗净切块，加入料酒、盐、生抽、老抽、鸡精、香油腌制10分钟。
3. 将小米淘洗干净，加入适量的水浸泡30分钟。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 将腌制好的鸡肉块放入蒸锅中，撒上葱姜蒜末，再铺上浸泡好的小米。
6. 大火蒸20分钟，关火焖5分钟即可。
7. 出锅前淋上香油即可。
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