鲫鱼的做法怎样做好吃
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鱼的做法
鲫鱼的做法：
1. 首先将鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2. 准备葱姜蒜末，放入碗中，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精、香油，搅拌均匀成腌料。
3. 将腌料均匀地涂抹在鲫鱼两面和鱼内腔中，腌制20分钟左右。
4. 热锅凉油，将鲫鱼放入锅中，小火慢煎，煎至两面金黄色即可。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火，煮20分钟左右，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、香油，再煮5分钟即可。
6. 装盘，撒上葱花即可。
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