红黄甜椒炒肉丝
1. 准备好肉丝、红黄甜椒、葱姜蒜等食材。
2. 将肉丝用料酒、盐、生抽、淀粉等腌制一下。
3. 热锅凉油，爆香葱姜蒜，放入肉丝煸炒至变色。
4. 加入红黄甜椒继续翻炒，加入盐、生抽、糖等调味料。
5. 最后加入少许醋和香油，翻炒均匀即可。
红黄甜椒炒鸡蛋
1. 准备好红黄甜椒、鸡蛋、葱姜蒜等食材。
2. 将红黄甜椒切成丝，鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入红黄甜椒翻炒至变软。
4. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀，加入盐、生抽等调味料。
5. 炒至鸡蛋熟透，出锅装盘即可。
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