红黄甜椒炒肉丝
材料：红黄甜椒各半个，瘦肉丝适量，葱姜蒜适量，盐、生抽、料酒、淀粉适量。
做法：1.将瘦肉丝加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟；2.将红黄甜椒洗净切丝，葱姜蒜切末备用；3.锅中倒入适量油，烧热后加入葱姜蒜煸炒出香味，再加入腌制好的瘦肉丝煸炒至变色；4.加入红黄甜椒丝翻炒均匀，加入盐调味即可。
红黄甜椒炒鸡蛋
材料：红黄甜椒各半个，鸡蛋2个，盐、生抽、料酒适量。
做法：1.将红黄甜椒洗净切丝，鸡蛋打散备用；2.锅中倒入适量油，烧热后加入鸡蛋液煎至八成熟，盛出备用；3.锅中再倒入适量油，烧热后加入红黄甜椒丝煸炒均匀，加入盐、生抽、料酒调味；4.将煎好的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀即可。
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