清炒油菜
1. 油菜洗净，沥干水分备用。
2. 锅中倒入适量油，烧热后放入蒜末和姜末爆香。
3. 放入油菜，翻炒均匀，加入盐和鸡精调味即可。
油菜炒蛋
1. 油菜洗净，沥干水分备用。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 锅中倒入适量油，烧热后放入蒜末和姜末爆香。
4. 放入油菜，翻炒均匀，加入盐和鸡精调味。
5. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。
油菜炒肉片
1. 猪肉切片，加入料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。
2. 油菜洗净，沥干水分备用。
3. 锅中倒入适量油，烧热后放入蒜末和姜末爆香。
4. 放入腌制好的猪肉片，煸炒至变色。
5. 放入油菜，翻炒均匀，加入盐和鸡精调味即可。
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