电锅炖红烧肉的做法
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美食食谱
电锅炖红烧肉的做法
1. 准备食材：五花肉500克、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、花椒适量。
2. 将五花肉切成大块，焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入料酒煸炒片刻。
4. 加入适量的水，放入焯水后的五花肉，加入生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、花椒，煮开后转小火炖煮1-2小时，直到肉变软烂。
5. 最后收汁即可。
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