虾仁蒸蛋最正宗的做法

虾仁蒸蛋最正宗的做法:

1. 准备虾仁和鸡蛋,将虾仁剁成小粒,鸡蛋打入碗中,加入适量盐和水,搅拌均匀。

2. 将蒸碗抹上一层薄薄的油,将虾仁均匀地撒在碗底,然后将鸡蛋液倒入碗中。

3. 将蒸碗放入蒸锅中,大火蒸8-10分钟,待蒸熟即可。

4. 取出蒸好的虾仁蒸蛋,撒上葱花和香菜叶即可食用。

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