炒河粉的做法最正宗的做法
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美食食谱
炒河粉的最正宗做法：
1. 准备食材：河粉、瘦肉、豆芽、青菜、葱、姜、蒜、酱油、盐、糖、鸡精、料酒、胡椒粉、清水。
2. 将河粉用温水泡软备用。
3. 瘦肉切成丝，加入盐、糖、鸡精、料酒、胡椒粉腌制10分钟。
4. 豆芽、青菜洗净备用，葱、姜、蒜切末备用。
5. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜末爆香。
6. 加入腌制好的瘦肉丝煸炒至变色。
7. 加入豆芽、青菜煸炒均匀。
8. 加入适量的酱油、盐、糖、鸡精、料酒、胡椒粉、清水煮开。
9. 加入泡软的河粉，翻炒均匀，直到河粉吸收了所有的汤汁。
10. 装盘，即可食用。
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