炒冬瓜片的家常做法视频
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家常菜
炒冬瓜片的家常做法视频：
1. 准备冬瓜、葱姜蒜、干辣椒、盐、鸡精、生抽、料酒、水淀粉。
2. 冬瓜去皮去籽，切成薄片，葱姜蒜切末备用。
3. 干辣椒剪成小段备用。
4. 热锅凉油，放入干辣椒爆香，加入葱姜蒜末煸炒。
5. 加入冬瓜片煸炒，加入盐、鸡精、生抽、料酒翻炒均匀。
6. 加入适量的水，大火煮开后转小火焖煮5分钟。
7. 水分收干后加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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