猪肚包鸡的做法大全
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做法大全
猪肚包鸡的做法
材料：
- 鸡腿肉 2只
- 猪肚 1个
- 鲜香菇 适量
- 胡萝卜 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将鸡腿肉切成小块，加入盐、料酒、生抽、老抽、鸡精腌制半小时。
- 将猪肚洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 将香菇、胡萝卜切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 将腌制好的鸡肉块放入猪肚内，再加入香菇、胡萝卜、葱姜蒜。
- 将猪肚口用牙签封好。
- 将猪肚放入蒸锅中，加入清水，大火蒸1个小时。
- 取出猪肚，切成小块，装盘即可。
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