猪肚包鸡的做法和配料
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美食食谱
猪肚包鸡的做法和配料：
1. 准备材料：鸡肉、猪肚、香菇、莲藕、红枣、枸杞、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、清水。
2. 将鸡肉切成小块，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽腌制15分钟。
3. 猪肚洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
4. 香菇、莲藕、红枣、枸杞洗净备用。
5. 热锅凉油，加入姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色。
6. 加入猪肚、香菇、莲藕、红枣、枸杞煸炒均匀。
7. 加入清水，大火烧开后转小火炖煮1小时。
8. 最后加入盐、鸡精调味即可。
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