东北家常凉菜的做法
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家常菜
凉拌黄瓜
材料：黄瓜、蒜、醋、盐、糖、生抽、香油、辣椒油。
做法：1.黄瓜洗净去皮，切成细丝；2.蒜切末；3.将黄瓜丝放入碗中，加入蒜末、醋、盐、糖、生抽、香油、辣椒油，拌匀即可。
拍黄瓜
材料：黄瓜、蒜、盐、醋、糖、生抽、香油、辣椒油。
做法：1.黄瓜洗净去皮，切成小段；2.蒜切末；3.将黄瓜放入保鲜袋中，用擀面杖或者平底锅拍碎；4.将拍好的黄瓜放入碗中，加入蒜末、盐、醋、糖、生抽、香油、辣椒油，拌匀即可。
凉拌豆腐皮
材料：豆腐皮、蒜、醋、盐、糖、生抽、香油、辣椒油。
做法：1.豆腐皮用水泡软，切成细丝；2.蒜切末；3.将豆腐皮丝放入碗中，加入蒜末、醋、盐、糖、生抽、香油、辣椒油，拌匀即可。
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