家常凉菜的做法有哪些
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家常菜
凉拌黄瓜
将黄瓜切成细丝，加入蒜末、盐、醋、糖、生抽、香油、辣椒油等调料拌匀即可。
拍黄瓜
将黄瓜切成长条状，用刀背拍破后撒上盐腌制片刻，再加入蒜泥、醋、糖、生抽、香油、辣椒油等调料拌匀即可。
凉拌豆腐皮
将豆腐皮切成细丝，加入蒜末、盐、醋、糖、生抽、香油、辣椒油等调料拌匀即可。
拍黄瓜
将黄瓜切成长条状，用刀背拍破后撒上盐腌制片刻，再加入蒜泥、醋、糖、生抽、香油、辣椒油等调料拌匀即可。
凉拌海带丝
将海带丝用开水焯烫后捞出，加入蒜末、盐、醋、糖、生抽、香油、辣椒油等调料拌匀即可。
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