正宗豆花面蘸水做法

• 排骨, 豆腐, 面食

豆花面的制作：

1. 将豆浆加热至80℃左右，加入石膏粉搅拌均匀，静置凝固。

2. 将凝固后的豆花切成条状，放入冰水中浸泡。

3. 捞出豆花面，沥干水分备用。

蘸水的制作：

1. 将酱油、醋、糖、蒜泥、辣椒油、花生酱、香油、水混合搅拌均匀即可。

豆花面蘸水的做法：

1. 将豆花面放入碗中，加入适量的蘸水，撒上葱花、香菜、花生碎即可食用。

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