云南小白豆的做法大全
云南小白豆是一种口感细腻、味道鲜美的豆类食品，常用于制作各种菜肴和甜点。以下是几种常见的云南小白豆做法：
1. 小白豆糕
材料：小白豆、糯米粉、白糖、油
做法：将小白豆煮熟，捣成泥状，加入适量糯米粉和白糖，搅拌均匀。将混合物倒入蒸锅中，蒸熟后切成小块，再煎至两面金黄即可。
2. 小白豆糯米饭
材料：小白豆、糯米、盐
做法：将小白豆和糯米混合后浸泡数小时，然后加入适量盐，蒸熟即可。
3. 小白豆汤
材料：小白豆、红枣、冰糖
做法：将小白豆和红枣洗净，加入适量水和冰糖，煮至小白豆熟烂即可。
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