云南豆食粑的做法大全

云南豆食粑的做法

云南豆食粑是一道传统的云南小吃,主要原料是糯米和豆腐,口感软糯,味道鲜美。以下是云南豆食粑的做法:

  1. 将糯米泡水2-3小时,然后沥干水分备用。
  2. 将豆腐切成小块,放入搅拌机中打成豆腐浆。
  3. 将豆腐浆倒入糯米中,加入适量的盐和味精,搅拌均匀。
  4. 将搅拌好的糯米放入蒸锅中蒸熟,大约需要30-40分钟。
  5. 蒸熟后取出,晾凉后切成小块即可食用。

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