圆青椒的做法大全
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做法大全
圆青椒炒肉丝
材料：圆青椒、瘦肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡精、油。
做法：
1. 瘦肉切丝，加入盐、生抽、料酒、淀粉、鸡精腌制10分钟。
2. 圆青椒洗净去蒂，切成小块。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉丝煸炒至变色。
5. 加入圆青椒翻炒均匀，加入盐、鸡精调味即可。
圆青椒炒蛋
材料：圆青椒、鸡蛋、盐、油。
做法：
1. 圆青椒洗净去蒂，切成小块。
2. 鸡蛋打散，加入盐搅拌均匀。
3. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄。
4. 取出鸡蛋液备用，热锅凉油，放入圆青椒煸炒至变软。
5. 加入煎好的鸡蛋液，翻炒均匀即可。
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