芋泥千层糕的家常做法
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家常菜
芋泥千层糕的家常做法
材料：
- 糯米粉 200克
- 椰浆 200毫升
- 水 200毫升
- 糖 100克
- 芋头 500克
- 植物油 适量
步骤：
- 将糯米粉、椰浆、水、糖混合均匀，搅拌成糊状备用。
- 将芋头去皮切成小块，蒸熟后用勺子压成泥状备用。
- 将糯米糊倒入平底锅中，用中小火加热，不断搅拌，煮至糯米糊变得粘稠，成为糯米糊糊。
- 将糯米糊糊倒入容器中，放入蒸锅中蒸熟，取出晾凉备用。
- 将芋泥放入平底锅中，加入适量的糖，用小火加热，不断搅拌，煮至芋泥变得粘稠，成为芋泥糊。
- 将蒸好的糯米糊糊切成薄片备用。
- 在盘子中铺一层糯米糊片，再铺上一层芋泥糊，重复以上步骤，直至铺满。
- 将做好的千层糕放入冰箱中冷藏，待凝固后取出切块即可食用。
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