芋泥八宝饭的家常做法
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家常菜
芋泥八宝饭的家常做法
材料：
- 糯米饭
- 红豆
- 绿豆
- 薏米
- 花生
- 莲子
- 桂圆
- 椰浆
- 白糖
- 芋头
步骤：
- 将红豆、绿豆、薏米、花生、莲子、桂圆分别洗净，加水煮熟备用。
- 将芋头去皮切成小块，蒸熟后用勺子压成泥状备用。
- 将糯米饭洗净后加水浸泡 2 小时，然后蒸熟备用。
- 将椰浆和白糖加入锅中，小火煮至糖溶化，加入芋泥搅拌均匀。
- 将糯米饭和煮熟的红豆、绿豆、薏米、花生、莲子、桂圆混合在一起，搅拌均匀。
- 将步骤 4 中的芋泥倒入步骤 5 中的糯米饭中，搅拌均匀。
- 将混合好的糯米饭放入碗中，压实后倒扣在盘子上，撒上一些花生碎和莲子，即可食用。
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