金沙芋泥的家常做法
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家常菜
金沙芋泥的家常做法
材料：
- 芋头500克
- 糯米粉100克
- 椰浆200毫升
- 白砂糖100克
- 沙拉油适量
步骤：
- 将芋头去皮切成小块，放入蒸锅中蒸熟。
- 将蒸熟的芋头捣成泥状。
- 将糯米粉加入适量的水，揉成面团。
- 将面团搓成小球状，压扁成饼状。
- 将饼状的糯米粉皮包裹住芋泥，搓成圆球状。
- 将椰浆和白砂糖放入锅中煮沸，熄火。
- 将沙拉油倒入另一个锅中，加热至七成热。
- 将芋泥球放入油锅中炸至金黄色，捞出沥油。
- 将炸好的芋泥球放入椰浆糖水中浸泡，捞出即可食用。
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