蒜蓉粉丝蒸扇贝的家常做法
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家常菜
蒜蓉粉丝蒸扇贝的家常做法
材料：
- 扇贝 6只
- 蒜蓉 适量
- 春葱 适量
- 红椒 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 春雨 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将扇贝洗净，用刀轻轻切开，取出扇贝肉备用。
- 将春雨用清水泡软备用。
- 将蒜蓉、春葱、红椒切末备用。
- 将蒜蓉、春葱、红椒末放入碗中，加入适量的生抽、料酒、盐、鸡精，搅拌均匀。
- 将扇贝肉放入碗中，加入腌料，腌制10分钟。
- 将泡软的春雨放入碗中，加入适量的盐、鸡精，搅拌均匀。
- 将腌制好的扇贝肉放在春雨上，再将春雨盖在扇贝肉上。
- 将碗放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
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