扇贝肉炒蛋
1. 将扇贝肉洗净切成小块，加入盐、料酒腌制10分钟。
2. 打入鸡蛋，加入盐、胡椒粉搅拌均匀。
3. 热锅凉油，将蛋液倒入锅中，煎至两面金黄。
4. 加入腌制好的扇贝肉，翻炒均匀即可。
扇贝肉炖豆腐
1. 将豆腐切成小块，扇贝肉洗净切成小块，葱姜切末备用。
2. 热锅凉油，加入葱姜末爆香。
3. 加入扇贝肉煸炒至变色。
4. 加入豆腐块，加入适量清水，烧开后转小火炖煮10分钟。
5. 加入盐、鸡精调味，撒上葱花即可。
扇贝肉炒饭
1. 将扇贝肉洗净切成小块，加入盐、料酒腌制10分钟。
2. 煮好米饭备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜末爆香。
4. 加入腌制好的扇贝肉煸炒至变色。
5. 加入米饭，加入适量盐、鸡精、胡椒粉翻炒均匀即可。
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