湖州油淋虾的做法窍门

• 美食食谱

湖州油淋虾的做法：

1. 准备虾，去壳去头，留尾巴，用清水洗净。

2. 准备葱姜蒜末，备用。

3. 热锅凉油，将虾放入锅中煸炒至变色，捞出备用。

4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入适量盐、糖、鸡精、料酒、醋、生抽、老抽、水淀粉调成汁。

5. 将炒好的虾放入锅中，倒入调好的汁，翻炒均匀，让虾均匀沾上汁即可。

6. 装盘，撒上葱花即可。

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