家常油虾的做法
1. 虾去壳去头，留尾巴，用刀背拍打虾身，使其稍微展开，用盐、料酒、姜末腌制10分钟。
2. 鸡蛋打散，加入适量盐、淀粉、水，搅拌均匀，做成蛋液。
3. 将腌制好的虾裹上蛋液，再裹上面包糠。
4. 热锅凉油，将裹好面包糠的虾放入锅中，小火煎炸至金黄色。
5. 沥干油，撒上适量盐和胡椒粉即可。
葱油虾的做法
1. 虾去壳去头，留尾巴，用刀背拍打虾身，使其稍微展开，用盐、料酒、姜末腌制10分钟。
2. 葱切成葱花，姜切成姜末。
3. 热锅凉油，放入葱花和姜末爆香。
4. 将腌制好的虾放入锅中，煎炸至金黄色。
5. 沥干油，撒上适量盐和胡椒粉，再淋上热葱油即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/143132.html