杭州油淋虾的做法家常

杭州油淋虾的做法家常:

1. 准备虾,去壳去头,留尾巴,用清水洗净沥干备用。

2. 准备葱姜蒜末,干辣椒切段,花椒炒香备用。

3. 热锅凉油,放入虾煸炒至变色捞出备用。

4. 锅中留底油,放入葱姜蒜末、干辣椒段、花椒炒香。

5. 倒入煸炒好的虾,加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、糖、香油翻炒均匀。

6. 最后加入葱花翻炒均匀即可。

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