酸菜饺子的做法 最正宗的做法
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美食食谱
酸菜饺子的做法
材料：
- 酸菜
- 猪肉
- 饺子皮
- 葱姜蒜
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油适量
步骤：
- 将酸菜洗净切碎，加盐搅拌均匀腌制10分钟，挤干水分备用。
- 将猪肉剁成肉馅，加入葱姜蒜末、料酒、鸡精、生抽、老抽、香油搅拌均匀。
- 将腌制好的酸菜加入肉馅中，搅拌均匀。
- 将馅料包入饺子皮中，捏紧封口。
- 将饺子放入沸水中，煮至浮起即可。
小贴士：
- 酸菜腌制时要加盐，否则酸菜会很咸。
- 酸菜饺子的馅料可以加入适量的猪肉，也可以加入虾仁、鸡肉等其他食材。
- 煮饺子时，可以加入一些姜片和葱段，这样可以去腥增香。
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