陕西酸菜浆水的做法
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美食食谱
陕西酸菜浆水的做法
陕西酸菜浆水是陕西传统的汉族小吃之一，主要原料是酸菜和面粉。具体做法如下：
- 准备好酸菜、面粉、瘦肉、葱姜蒜、盐、鸡精、辣椒油等食材。
- 将面粉加水搅拌成面团，揉至光滑，饧面30分钟。
- 将酸菜洗净切碎，瘦肉切成小块。
- 锅中加水烧开，放入酸菜和瘦肉，煮10分钟。
- 将饧好的面团揪成小块，放入锅中，煮至面熟。
- 加入葱姜蒜末、盐、鸡精、辣椒油等调味料，煮开即可。
陕西酸菜浆水口感酸辣可口，是陕西人喜爱的美食之一。
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