鸡肉炖板栗的做法
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美食食谱
鸡肉炖板栗的做法
1. 准备食材：鸡肉、板栗、姜、葱、料酒、盐、鸡精、清水。
2. 鸡肉切块，用开水焯水后捞出备用。
3. 姜切片，葱切段。
4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
5. 放入焯水后的鸡肉块，煸炒至变色。
6. 加入适量料酒，煮至酒精挥发。
7. 加入清水，没过鸡肉，放入板栗。
8. 大火烧开后转小火，炖煮30分钟左右，直到鸡肉和板栗都熟透。
9. 加入适量盐和鸡精调味，煮开即可。
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