羊排骨的做法及配料
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排骨
羊排骨的配料：
1. 羊排骨500克
2. 姜片适量
3. 葱段适量
4. 料酒适量
5. 生抽适量
6. 盐适量
7. 糖适量
8. 胡椒粉适量
9. 生粉适量
10. 食用油适量
羊排骨的做法：
1. 羊排骨洗净后切成小块，用盐、胡椒粉、料酒、生粉腌制10分钟。
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
3. 放入腌制好的羊排骨煸炒至变色。
4. 加入适量的水，烧开后转小火煮30分钟。
5. 加入生抽、糖，继续煮5分钟。
6. 最后加入少量的食用油，翻炒均匀即可。
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