干海带的做法大全：
1. 海带泡发：将干海带放入清水中浸泡，泡发时间根据海带的大小和硬度而定，一般需要泡发4-6个小时，直到海带变软，然后用清水冲洗干净。
2. 海带焯水：将泡发好的海带放入开水中焯水，焯水时间不要太长，一般10-20秒即可，然后捞出放入冷水中浸泡，这样可以去除海带的腥味。
3. 海带切丝：将焯水后的海带切成细丝，切的时候要注意刀要锋利，切的速度要快，这样可以避免海带变色。
4. 海带晾干：将切好的海带晾干，可以晾晒或者用吹风机吹干，晾干后的海带可以保存很长时间。
5. 海带炒食：将晾干的海带放入锅中炒熟，可以加入适量的盐和味精，炒出来的海带香脆可口。
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