正宗羊肉面的做法视频
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面食
正宗羊肉面的做法视频：
1. 准备羊肉、面条、葱姜蒜、辣椒、豆瓣酱、花椒、料酒、酱油、盐、味精等食材。
2. 将羊肉切成小块，用开水焯水去腥味。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜、辣椒、豆瓣酱、花椒煸炒出香味。
4. 加入羊肉煸炒至变色，加入料酒、酱油、盐、味精和适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟。
5. 煮面条，捞出后放入碗中，倒入炖好的羊肉汤，撒上葱花即可。
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